鰻割烹まるぜん

上うなぎ丼（鰻1本）

4,700円(税込)

ふっくらとしたご飯の上に、香ばしく焼き上げられた鰻が贅沢に盛り付けられた一品です。当店自慢のタレが絡まり、鰻の旨味が口いっぱいに広がります。鰻のふっくら柔らかい身とご飯の絶妙なバランスが楽しめるこの丼は、まさに絶品。落ち着いた雰囲気の中で、この贅沢な味をぜひごゆっくりお楽しみください。

上ひつまぶし（鰻1本）

4,900円(税込)

備長炭で焼き上げられた鰻が贅沢に盛られた上ひつまぶし。まずはそのまま、香ばしい風味を楽しみ、次に薬味を加えて味わいの変化を楽しむのもおすすめ。さらに、出汁をかけて、まろやかな味わいに変化させることで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。鰻1本分を贅沢に使用した逸品、ぜひご堪能ください。

季節の会席（春／3月～5月、夏／6月～8月、秋／9月～11月、冬／12月～2月）

各8800円(税込)～

季節ごとにご提供する「季節の会席」では、春は筍や蛤、そして鯛、夏は鱧や鰻、秋は種類豊富な天然きのこや松茸、冬は牡蠣など、四季折々の食材と三河湾の魚介類をふんだんに使用しております。それぞれの季節を味覚で味わうことができますので、ぜひ一度ご賞味ください。忘年会や新年会、歓送迎会にも◎

【当店のこだわり】鰻・米・山椒

鰻は産地に拘らずその時期最良のものを仕入れ、ご注文が入ってから捌き備長炭で焼き上げております。米は北海道産ゆめぴりかと秋田県産あきたこまちを、鰻とタレにあうよう独自にブレンドし、固めに炊き上げてご提供。山椒は岐阜県・飛騨の完熟赤山椒、島根県・奥出雲の朝倉山椒、自家製一味唐辛子をあわせた山椒の３種類をご用意しております。

甘さに頼らずに鰻の旨味を引き出す当店自慢の味

当店では創業60余年、先代から受け継ぎ、さらに改良を重ね、継ぎ足してきたタレを使用しております。鰻は備長炭で焼き上げるため、外はカリッと、中はふっくらとした美味しさをご堪能いただけます。丼、お重、御膳、ひつまぶしなど、様々な形でお楽しみくださいませ。お時間に合わせてご用意いたしますので、ご予約をおすすめしております。

上うなぎ丼（鰻1本）

4,700円(税込)

上うなぎ重（鰻1本）

4,700円(税込)

うなぎ白焼き膳（鰻1本）

4,700円(税込)

上ひつまぶし（鰻1本）

4,900円(税込)

【和の静寂に包まれた空間で心ゆくまでお過ごしください】落ち着いた照明と木の温もりが感じられる店内では、心穏やかな時間が流れます。仕切りのあるテーブル席は、プライベート感を大切にした設計で、友人や大切な方と静かに語らいながらお食事を楽しむ場に最適です。

【洗練されたカウンター席で贅沢なひとときを】カウンター席は、落ち着いた雰囲気の中で、くつろぎながらお食事を楽しむのにぴったりです。心を和ませてくれる上品な空間は、お一人様はもちろん、気兼ねない友人とゆったりとした会話を交わしながらのご利用にもおすすめ。

【静寂に包まれた個室で特別なひとときを】畳の温かみが感じられる個室は、心安らぐプライベート空間です。美しい生け花が飾られたこの場所で、心のこもった鰻料理を楽しみながら、特別な時間をお過ごしください。他にも最大17名様までご利用いただける広間もございます。

お一人様から少人数でご利用いただけるカウンター席

カウンター席は、落ち着いた雰囲気の中で静かに食事を楽しむのに最適。シンプルで洗練されたデザインが心を和ませてくれ、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。友人との語らいや、一人の贅沢なひとときを楽しむのにぴったりの空間です。

大人数での宴会にも対応可能◎最大17名様までの広間

広々とした広間は、友人や家族との食事や大人数でのご宴会にもおすすめ。畳の心地よさを感じながら、ゆったりとしたテーブルに座ってお食事が楽しめます。和のインテリアが落ち着く雰囲気を醸し出し、大切な人と心温まるひとときを演出いたします。

テーブル4名様 × 3

友人や家族との楽しい食事にぴったりなテーブル席では、和の趣を感じさせる落ち着いたインテリアが会話を弾ませてくれます。特製の鰻料理を囲んで、笑顔あふれるひとときをお楽しみください。

テーブル17名様 × 1

大人数での集まりに最適な広々とした広間では、落ち着いた和のテイストが特別なイベントを演出してくれます。大切な人たちとの特別な瞬間を、ぜひこの場所でお過ごしください。

個室7名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

2～7名様でご利用いただけるプライベート感あふれる個室は、デートや大切な会話に最適です。シンプルで洗練されたデザインが、心を落ち着かせてくれます。落ち着いた雰囲気の中で、絶品鰻料理をお楽しみください。

カウンター1名様 × 9

洗練されたカウンター席では、落ち着いた雰囲気の中で、絶品の鰻料理がお楽しみいただけます。お一人様から気軽にゆったりと過ごせる大人の特等席で、是非美味しい鰻をご堪能ください。

様々な形で楽しむ鰻料理

当店では丼、お重、御膳、ひつまぶし、そして割烹の技を活かした新しい楽しみ方で鰻をご堪能いただけます。

備長炭で焼き上げた絶品鰻

鰻は産地に拘らずその時期最良ものを仕入れ、注文が入ってから捌き備長炭で焼き上げてご提供しております。

季節の会席・鍋料理も◎

旬の素材をたっぷり使い、創意工夫を凝らした料理もご用意。四季折々の味わいが楽しめます。※完全予約制